سفارش تبلیغ
صبا ویژن
کسی که دانشی را زنده کرد، نمی میرد . [امام علی علیه السلام]
 
جمعه 89 شهریور 26 , ساعت 9:12 عصر

سلام به همه دوستان.

این هم یه مطلب خیلی جالب ازآداب و رسوم یزدیها .

 یه رسمی دارند یزدیها که بعضی وقتها که به مشکلی بر می خورند و نذر دارند نذر پختن آشی میکنند که معروف است در استان یرد بالاخص در میبد به آش امام حسین (ع).... که از قدیم الایام این رسم بوده و مردم این دیار با اعتقاد این مراسم آشپزی رو بر گراز می کردند و حاجت هم می گرفتند... 

زمان پخت اکثرا ا یام دهه اول محرم واربعین و بعضی مناسبتهای دینی مذهبی دیگر است .

مکان آن هم در محله ها و حسینیه ها است.

ویکی از اقوام نیزدرشهرستان میبد محله شهیدیه به مناسبت هفته دفاع مقدس و گرامی داشت آن روزها هر ساله5دیک آش پخت میکنند.....................

 

آش پزی در یزد

 

شروع کارهای مربوط به آش از با جمع ­شدن جوانان برای آوردن هیزم و کنده آغاز می­شود. هیزم آش از باغ­های اطراف و هر جایی که امکان آوردن هیزم است، تأمین می­گردد.

شستن و تمیز کردن دیگ، کمچه، آبگردان و لوازم دیگر از کارهای بعدی برای رفتن به استقبال آش حسین(ع) است. تهیه مواد اولیه آش از جمله گندم، نخود، عدس و غیره و پاک­ نمودن آنها

و آن­گاه ساخت و آماده نمودن اجاق

بقیه رو در ادامه مطلب بخونید خیلی جالبه...................................................

ادامه مطلب...


لیست کل یادداشت های این وبلاگ